When I’m in LAOS 4 : ว่าด้วย…เกษตรอินทรีย์
เช้านี้ตื่นมาพร้อมกับความรู้สึกสุขภาพดี เพราะเมื่อคืนเรานอนสูดอากาศดีๆซะเต็มปอด
ตื่นมาก็ขอชมวิวสักหน่อย กินอาหารเช้าแล้วค่อยเริ่มงานวันนี้กัน
เอ้า…อาหารเช้าวันนี้กินอะไรดีน๊าา..
อู้ว…เซ็ตมัลเบอร์รี่ หรือ ใบหม่อน เอามาเลย!! จัดมาจ้า
เซ็ตใบหม่อนของเรา ประกอบด้วย แพนเค้กใบหม่อน ชาใบหม่อน และน้ำใบหม่อน
พูดเลยว่า…สดชื่นนนน เข้ากันกับบรรยากาศยามเช้าอากาศเย็นในเดือนกุมภาพันธ์แบบนี้
ว่าแล้วก็…จะทานแล้วนะคะะะะ
กินอาหารเช้าอิ่มแล้ว เราก็พร้อมเริ่มงานแล้วล่ะค่ะ
เริ่มจากทำความรู้จักกับฟาร์มแห่งนี้ ผ่านคำบอกเล่าของคุณลุงเจ้าของฟาร์ม
ยังแข็งแรง เก่งและเท่ห์สุดๆ ขอบอก!!!
คุณลุงเล่าถึงวัตถุประสงค์ของการก่อตั้งฟาร์มแห่งนี้ว่าอยากจะใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์มากที่สุดโดยไม่รบกวนธรรมชาติ
ทีนี้คุณลุงก็พาเดินไปรอบๆฟาร์ม มีแปลงปลูกพืช ปลูกผัก ที่แบบไม่ใช้สารเคมีจริงๆ ถึงขนาดว่าลุงโชว์เด็ดผักแล้วเอาเข้าปากให้ดูกันเลยทีเดียว
เดินไปก็แนะนำไป แนะนำนู่นนี่ พืชแบบนี้มีประโยชน์ยังไง
สมุนไพรแบบไหนที่ควรจะปลูกไว้ที่บ้าน แบบนี้เมืองไทยเรียกว่าอะไร
ภาษาลาวเรียกแบบนี้นะ เรียกว่าเดินฟังกันเพลินเลยทีเดียว
ต่อจากแปลงพืช ก็พาไปดูสัตว์กันต่อ ที่ฟาร์มแห่งนี้ ใช้ประโยชน์เกื้อกูลกันทั้งหมดค่ะ ปลูกพืชเป็นอาหารสัตว์ มูลสัตว์ก็เป็นอาหารพืชต่อ เป็นวงจรที่อิงอาศัยกันทางธรรมชาติ
จุดเด่นของฟาร์มแห่งนี้อีกอย่างก็คือ แพะ หรือที่ภาษาลาว เรียกกันว่า แบะะะะะ
เลียนเสียงพูดจากเจ้าแพะนั่นเอง คราวนี้ใครชอบแพะ รักแพะ อยากดูแลแพะ
ก็เชิญมาเลี้ยงมาดูแล กันได้เลยค่ะ
จะว่าไปที่นี่มีอะไรให้เรียนรู้เยอะแยะ
แต่ถ้าจะให้เล่าให้ฟังทั้งหมดก็คงจะไม่สนุกเท่ากับการที่ได้ไปเห็น
ได้สัมผัส ด้วยตาและความรู้สึกของตนเองนั่นแหละค่ะ
ถ้าใครสนใจมาเรียนรู้วิถีอินทรีย์และธรรมชาติจากที่นี่แล้วล่ะก็
คุณลุงบอกว่าเค้าเปิดรับสมัคร “อาสาสมัคร” ด้วยล่ะค่ะ
ใครสนใจ ลองเข้าเว็บนี้หาข้อมูลเพิ่มกันดูนะคะ http://www.laofarm.org/
นอกจากกิจกรรมมากมายในฟาร์มแห่งนี้กันแล้ว
กิจกรรมไฮไลท์ สำหรับนักท่องเที่ยวในวังเวียง ก็อยู่ใกล้ๆกันนี่เองล่ะค่ะ
ความจริงแล้วแอบตกใจตั้งแต่วันแรก ฟาร์มสงบขนาดนี้ ทำไมข้างๆเสียงดังจังนะ
แต่ก็ต้องยอมรับนั่นแหละค่ะ ว่าไม่มีอะไรที่สมบูรณ์แบบดังที่ใจเราต้องการ
คิดได้แบบนั้น ก็ลองเดินไปทำความรู้จักกับกิจกรรมใกล้ๆนี่สักหน่อย
นี่ล่ะค่ะ กิจกรรม ล่องห่วงยาง และพายเรือคายัค ท่ามกลางลำธารใสไหลเย็นและภูเขา แมกไม้ตระการตา
อื้ม..ก็่น่าจะลองคายัคล่องแม่น้ำนี้ดูสักครั้งล่ะน่า…
ขอแค่ไม่ทำร้ายธรรมชาติมากเกินไป
ขอแค่เห็นใจธรรมชาติบ้าง
เท่านี้ มนุษย์และธรรมชาติก็อยู่ด้วยกันได้อย่างสงบสุขแล้วล่ะค่ะ
ขอบคุณวังเวียงที่สอนให้เรารู้จักคำว่า “แตกต่าง“
เจอกันใหม่ตอนหน้า…
เขียนที่อโศก ณ กรุงเทพมหานคร
04/12/14 (12:09 น.)
พูดคุย เม้าท์มอยได้ที่ www.facebook.com/DIYLifestyleEtc/